2026年2月6日
18：00～22：00
肉はナカノのブランド牛「ふくい和牛ふくふく」が主役です。
ぜひ遊びに来てください。
お待ちしております。

2026年1月29日10：30～
天谷調理師学校
午前中の授業を担当させて頂きます。
「命を扱うので覚悟をもって」調理専門学校で肉の特別授業　調理師の卵たちが“命の大切さ”学ぶ　福井｜ニュース｜福井テレビ　 https://share.google/SviQDNJJiPita4j4U
午後からは、東京の人気焼肉店「よろにく」のバンさん。

カレーフェス（福井県越前市だるまちゃん公園）
2025年11月22・23日
11:00～16:00
社長の「家カレー」
ふくい和牛ふくふくの
骨スープ
煮込み肉
炒め肉

若狭牛の生産をする際に、抗生物質に頼らず自然由来の乳酸菌で体調管理して、福井の稲わらとコメで育てる、福井ならではの黒毛和牛。「ふくい和牛ふくふく」がいよいよ出荷されました。
このお肉は、２８日間の熟成を経て１０月上旬に店頭に並びます。

ミニエ店開業に合わせて作った「軽井沢デリカテッセン×ふくいポーク」のソーセージ・ハム・ベーコン。中でもビールのおつまみの単品メニューとして1番お召し上がり頂いているのが、「焼きフランクフルト」です。
ドイツ風に焼き上げたフランクフルトに、自家製マスタード、若狭牛の脂で仕上げるフライドポテトを添えました。ふくいポークの風味を存分に味わえるフランクフルトです。工場製の品では味わえない一品です。
ご家庭でも、簡単に焼くことができます。焼き方は、店頭でお問合せください。

ミニエ　店　　　焼きフランクフルト　自家製マスタード添え　　　　　　　１人前　　８００円（税別）

ア　ミ　店　　　軽井沢デリカテッセン×ふくいポーク　フランクフルト　１００g　　　３８０円（税別）