今月も沖縄名護より、あぐー豚届きました！8月22日（土）より販売しております。
｢あぐーバラ肉｣で焼しゃぶ！100g　350円
この脂身、あま～い！
この時期は、塩・コショーで軽く下味をつけて、焼しゃぶ。おろしポン酢で、おすすめ！ブロック肉から切り出させていただきます。

注、ご予約の際は、1頭買いの為、在庫部位のご確認をお願いいたします。

お問合せ　0776-51-5990　精肉部

近江牛ホルモン入荷いたしました！

コプチャン（小腸）脂身が甘い！センマイ・ハチノスあっさりコリコリ。
塩・コショーでもいける！

近江牛ホルモン　100ｇ　４８０円


自家製焼肉のたれ　もご用意しております。
下画像　左
醤油ベースで生姜・にんにく・ごま油を効かせた　焼肉のたれ　　1本　300円

下画像　右
こうじ味噌にテンメンジャンを合わせた　　　　　みそだれ　　　1本　300円


お電話でのご注文、ご予約お受けいたしております。
TEL　0776-51-5990
受付時間　１０：００～１８：００

福井の梨が半分入っている！「ものがたれ」
焼いた肉をつけて食べても良いですが・・・。
肉はナカノで一番おすすめ！が決定しました。
それは・・・、豚バラ！
それも、焼いた後に付けて食べるのではなく
あらかじめ下味付けで「ものがたれ」を
まぶしつけてから、少し弱火で焼き上げる。
けっこう、いけます！

200g入　620円（税別）

大阪羽曳野の味　さいぼし　が入荷しました。

大阪の南の地域や、兵庫県、滋賀県の一部地域で見かける
馬肉の保存食。今では珍味？になっています。

肉はナカノに入ってくるのは、大阪羽曳野の　さいぼし　です。
馬肉を調味液につけて、むしろでくるんで蒸し焼きした物です。
燻製したような仕上がりになっています。

薄くスライスして、そのままお召し上がり頂けます。
または、スライスしたさいぼしを生姜醤油につけご飯に合わせる方も。

馬肉なので脂っこくなく噛みしめたときにうま味が！
実は、私（店主）が若かりし頃、大阪羽曳野の友達の家に遊びに行っていた時の
思い出の品です。その味が忘れられず、当店に送ってもらい販売いたしております。

新鮮な近江牛ハツをブロックで冷凍。
臭みが少ない。鉄分豊富！塩焼でうまい！
100ｇ　500円
おすすめ調味料　　　　日本人が調合した日本人好みのスパイスです。　
佐賀県唐津市の醤油屋さんで作られているサンタフェ　ステーキスパイス　1本　550円