若狭牛の生産をする際に、抗生物質に頼らず自然由来の乳酸菌で体調管理して、福井の稲わらとコメで育てる、福井ならではの黒毛和牛。「ふくい和牛ふくふく」がいよいよ出荷されました。
このお肉は、２８日間の熟成を経て１０月上旬に店頭に並びます。